Le crumble abricots-romarin

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Hier , j’ai vu que les 6 abricots que j’avais achetés quelques jours avant chez le primeur commençaient à montrer quelques signes de fatigue… Ni une ni deux je fouine sur mon téléphone pour trouver quelque chose à faire avec avant le drame (sachant que les tartes amandine et tartes traditionnelles aux fruits, ce n’est pas pour moi, j’aime le côté fondu du fruit , donc : next :))

J’ai ouvert mon application Jow sur le téléphone (elle rassemble des idées de plats et permets même d’en faire un panier de courses pour ceux qui le souhaitent …bref ce n’est pas le sujet) et j’y vois dans les nouveautés « Le crumble d’abricots »; 4 simples ingrédients : « ahhhhhhhhhh mais quelle belle idée!!!  » Sauf que: je n’en avais pas assez… Et puis ici c’est le sud alors j’ai voulu tenter une « version revisitée » ( coucou Philippe et Cyril!) du plat traditionnel en lui donnant un petit goût de cigales (bon en vrai c’était en ajoutant huile d’olive , poudre d’amandes et romarin, ok!): Lire la suite « Le crumble abricots-romarin »

MA pâte à tartiner qui détrône les autres à la maison.

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Aujourd’hui je prends un petit moment pour écrire un article culinaire sur une recette qui m’a valu de nombreux compliments et qui m’est très souvent demandée !

J’ai toujours aimé cuisiner… J’ai toujours aimé cuisiner pour mes enfants (et les grands enfants!). J’ai toujours aimé cuisiner de façon à éviter au maximum de me tourner vers les produits industriels, bourrés de sel et d’acides gras mono et poly-insaturés… Lire la suite « MA pâte à tartiner qui détrône les autres à la maison. »

Le coulant chaud-chocolat parfumé à la fève tonka et coeur pralinoise… Attention tuerie!

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Je vous l’avais promis, me voilà en plein débrief de la recette que j’ai modifiée en testant mon appareil Tefal , le cake factory!

Ouiiiii, si on est une quiche en cuisine et en pâtisserie, cet appareil est magique et fait pour vous! Nonnnn il n’est bien sûr pas nécessaire si vous taquinez avec une casserole et des ustensiles, mais pourtant avec des enfants c’est l’idéal, sûr et ludique ! Bref, nous voilà avec Clément, huit ans, en pleine préparation de coulants au chocolat …

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